PRODUCTOS
Queso de cabra al vino
Queso madurado y muy mantecoso, de pasta prensada y bañado con vino catalán (DO Empordà), de sabor intenso de leche de cabra y con un ligero aroma a vino. Tiene la corteza lisa y grana. El interior es compacto, típico de los quesos prensados, y su textura es poco elástica.
Recomendamos conservarlo en un lugar fresco y seco, y cubrirlo con un paño húmedo para evitar que se seque.