El Molí de l'Alzina

Queso de vaca con pimienta

Queso madurado, cubierto con pimienta negra y de pasta prensada, de sabor intenso y muy mantecoso, con un ligero sabor de pimienta negra. El interior es compacto, típico de los quesos prensados​​, y su textura es poco elástica.

Recomendamos conservarlo en un lugar fresco y seco, y cubrirlo con un paño húmedo para evitar que se seque.